Kochbuch

Das in guter Gesellschaft Kochbuch

Vegan und Zero-Waste Kochen und Backen

Wir haben zum Abschied von unserem Café, unsere gesamten Rezepte für Dich in ein Kochbuch gepackt! 100 Seiten voll mit veganen, zero waste Rezepten aus der guten Gesellschaft. Vom Franzbrötchen, bis zum Chai ist alles dabei! Wer uns also vermisst, kann sich schnell eine limitierte Auflage sichern und alles Zuhause nachkochen.

In diesem Rezeptbuch findest du eine Auswahl an veganen Rezepten, die wir in unserem Café getestet und für gelungen befunden haben. Hier erwarten dich zahlreiche Inspirationen für herzhafte Gerichte, köstliche Kuchen und hausgemachte Getränke. Natürlich gibt es auch zahlreiche Ideen und Tipps für zero-waste einkaufen und kochen. Bestellen könnt ihr einfach per Mail!


Preis 20€ zzgl. 1,55 € Versand. Der gesamte Gewinn wird an das Beldi Rescue Shelter in Marokko gespendet. 

Über das Kochbuch:

Im Jahr 2017 gründeten wir, Ina Choi-Nathan und Alana Zubritz, die gute Gesellschaft. Wir lernten uns 2008 als Mitbewohnerinnen in einer Hamburger WG kennen, direkt um die Ecke vom späteren Café „In guter Gesellschaft“. Daraus entstand eine langjährige Freundschaft. Anfang 2016 hatten wir die Idee, ein nachhaltiges Unternehmen zu gründen. Alana hatte seit 2013 Veranstaltungen zu nachhaltigen Themen organisiert, wie Kleidertausch-Partys und den Hamburger Markt der Möglichkeiten. Wir wollten einen Ort für solche Veranstaltungen schaffen und gleichzeitig ein umweltbewusstes Café betreiben. So entstand die Idee für Deutschlands erste Zero Waste Gastronomie.

Im April 2024 haben wir uns von dem Café verabschiedet. Die Herausforderungen durch Corona, Inflation und steigende Kosten haben auch uns getroffen. Daher entschieden wir uns, unser Café in gute Hände abzugeben. Aus „In guter Gesellschaft“ wurde ein gemeinnütziger Verein, der sich für Nachhaltigkeit im Alltag einsetzt. Wir veranstalteten weiterhin Events wie Kleidertauschpartys, Reparatur-Cafés und Zero-Waste-Workshops und sammelten Ideen für ein umweltbewusstes Leben. Doch wir verabschiedeten uns vom täglichen Betrieb
und von unseren Räumlichkeiten in der Sternstraße 25.


Wir möchten uns von all unseren lieben Gästen verabschieden, die uns auf unserer Zero- Waste-Reise begleitet haben, und bedanken uns für 6,5 wunderbare Jahre in der Sternstraße.

Dieses Kochbuch ist ein Dankeschön an unsere großartigen Gäste, die uns täglich besucht haben, an all die tollen Menschen, die mit uns zusammengearbeitet und uns im Kampf gegen Verpackungsmüll unterstützt haben, und an unsere Mitarbeiter:innen, ohne die das Café nie so ein herzlicher und gemütlicher Ort gewesen wäre. Ihr alle seid die gute Gesellschaft.

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