Zero-Waste and Vegan Café
Sternstr. 25 | 20357 Hamburg
Geöffnet:
Mittwochs – Montags 10 – 22 h Sonn- und Feiertags: 10 – 18 h
Dienstags Ruhetag.
Reservierungen nehmen wir nur ab 6 Personen an. Alle Anfragen für Reservierungen, Events, Veranstaltungen oder Presseanfragen bitte an: info@in-guter-gesellschaft.com
Unsere Seite befindet sich derzeit im Umbau. Wir bitten jegliche damit verbundenen Unannehmlichkeiten zu entschuldigen.
Essen & Trinken
Alle unsere Speisen und Getränke sind vegan. Wir bemühen uns auch um ein großes Angebot an glutenfreiem Kuchen und Snacks.
Bei uns findest Du eine Auswahl an hausgemachten veganem Kuchen, Gebäck und unsere berühmten veganen Franzbrötchen.
Gegen den Hunger haben wir eine Auswahl an leckeren Brotzeiten. Unsere Zutaten sind vegan und werden verpackungsfrei eingekauft. Diese werden serviert mit Sylter Brot von den Backgeschwistern, verschiedenen Aufstrichen, und eingelegtem oder gegrilltem Gemüse. Alles ist bei uns von Grund auf hausgemacht. Zusätzlich bieten wir warmes glutenfreies Porridge und englische Crumpets mit Ahornsirup an. Zum Aufwärmen bekommst du bei uns auch immer eine leckere Suppe.
Zudem servieren wir Dir frischen Kaffee von der Rösterei Playground, mit der Demeter Voelkel Hafermilch. Mit der Hafermilch bekommst du ebenfalls unseren echten indischen Chai oder einen fair gehandelten Kakao.
Wir haben eine Auswahl an Tees von dem Teehandel Stüdemann im Schulterblatt und auch einige frische Tees.
Wenn Du durstig bist, haben wir eine erfrischende Auswahl an hausgemachten Limonaden, Schorlen und koffeinhaltigen Getränken.
Du kannst den Tag auch bei uns ausklingen lassen mit einem bio Wein, einem Bierchen oder einen leckeren Drink.
Veranstaltungen
UNA TARDE PARA ZAMBO
Fundraiser 24/06/23 ab 19 Uhr
In guter Gesellschaft
Sommer, Cumbia Colombiana, vegane Arepas und erfrischende Drinks für Zambo. Zambo ist ein Weißbauch-Klammeraffe, der aufgrund von Abholzung und Jagd vom Aussterben bedroht ist. Die kolumbianische Initiative „Una Casa Para Zambo“ setzt sich für die Erhaltung des Lebensraumes des Zambo in den Wäldern von Boyacá ein. Wir wollen sie mit diesem Abend unterstützen und freuen uns wenn ihr zahlreich vorbeikommt, auf einen Drink, gute Musik und etwas zu Essen.
Eintritt frei. Mehr Infos: unacasaparazambo.com Instagram: Instagram: @abc_colombia
ARTFAIR FOR UKRAINE
Verlängert bis zum 15.06.2023
Artfair for Ukraine
From May 5th until June 15th 8 different artists are selling their work for the Ukraine. Vernissage with music and drinks: 05.05.23 starting 7pm. Free entrance.
Арт-ринок на підтримку України
З 5 по 15 6 травня свої роботи будуть продавати 8 митців. Вернісаж з музикою та напоями: Відкриття 5 травня о 19.00. вхід вільний
Kunstmarkt für die Ukraine
Vom 5.5.23 – 15.6.23 verkaufen 8 Künstler*innen ihre Werke für die Ukraine. Vernissage mit Musik und Drinks am 5.5.23 ab 19 Uhr. Eintritt frei.
Kleidertausch in guter Gesellschaft.
Alle Termine:
12.04. / 10.05. / 14.06. / 12.07. / 09.08. /13.09. / 11.10.
In den warmen Monaten (von April – Oktober) machen wir wieder Kleidertausch in guter Gesellschaft, immer jeden 2. Mittwoch im Monat 16-22 Uhr.
Max. 5 Teile mitbringen
So viel mitnehmen wie du willst.
Teilnahme: 3€ / Person
Vergangene Events
Ausstellung 04.04.2023 – 04.05.2023
Benedict Lütkens fotografiert und liebt Kunst, in allen ihren Ausdrucksformen. Über seine Streetart Fotografien und Collagen schreibt er: „Seit ein paar Jahren laufe ich durch die Straßen, an Häusern, Wänden und anderen freien Flächen mit einem anderen, einem veränderten Blick darauf vorbei. Denn überall sind, auf fast anarchische Weise, Flächen entstanden, die eine Stadt oder Ort zu einer freien Ausstellung gemacht haben. Kunstwerke für für kurze Dauer, vergänglich und fragil. Figur – Hintergrund zeigen sich in lebendiger Synthese, deren Strukturen sich innerhalb kürzester Zeit wieder auflösen oder sich mit anderen mischen und verbinden, sodass sie verwunschene und einzigartige Momente widerspiegelt. Diese Momente habe ich versucht in meinen Fotobearbeitungen festzuhalten und will damit symbolisch die Vielfalt dieser unerschöpflichen Darstellungen in ihrer Fragilität festhalten und in gewisser Weise vor ihrer Vergänglichkeit bewahren. Insbesondere möchte ich allen Künstlerinnen und Künstlern meine tiefe Bewunderung für ihre künstlerischen Ausdrucksformen und unerschöpfliche Inspiration ausdrücken und ihnen diese Ausstellung widmen – in Dankbarkeit, dass sie außerhalb aller Kunsthäuser, gewissermaßen für jede und jeden diese außergewöhnliche diese außergewöhnliche Dauerausstellung auf lebendige und eindrucksvolle Weise, beim bloßen Gang durch fast alle Straßen, in allen Städten dieser Welt zur Verfügung stellen.“
Fundraiser Abend für Strassenhunde in Marokko
Freitag, 24.02.2023 ab 19 Uhr
Das Beldi Refuge in Marokko ist eine Zuflucht für Strassenhunde, wo sie sich erholen können und medizinisch versorgt werden. Wir wollen ihre Arbeit unterstützen. Wir freuen uns auch über Sachspenden.
Mehr zum Beldi Refuge erfahrt ihr hier: beldi-refuge.org/ oder auf Instagram: @beldirefuge
Beldi Refuge Fundraiser Abend in guter Gesellschaft. Wir kochen, ihr futtert, wir spenden. Fr 24.02.23, 19h. Arabisch inspiriertes veganes Buffet, Drinks und Musik. Eintritt 25,- alles wird gespendet.
Im Eintritt enthalten ist veganes Buffet und ein Drink. Ein Abend mit Musik, Kunstversteigerungen, und Einblicken ins Beldi Refuge.
Reserviere dir einen Platz: info@in-guter-gesellschaft.com
Oder: In guter Gesellschaft | Sternstr. 25 | 20357 Hamburg
Die Zero-Waste Philosophie
Wir sind Deutschlands erste zero-waste Gastronomie. Zero-waste bedeutet wir kaufen nahezu alles unverpackt ein: In Mehrwegbehältern oder biologisch abbaubaren oder zu 100% recyclingfähigen Verpackungen, wie z.B. Papierbeutel. Es bedeutet auch, dass wir alle Speisen von Grund auf frisch zubereiten und das ausschließlich mit hochwertigen und hauptsächlich biologischen Zutaten. Bei uns findest du keine Fertigprodukte und keine künstlichen Zusatzstoffe.
Zero-Waste ist ein großer Begriff, fängt aber für jeden Einzelnen schon im Kleinen an. Es gibt bei uns keinen erhobenen Zeigefinger – wir möchten aber ein Vorbild sein für unsere Gäste und andere Gastronomen. Es ist so einfach, Müll zu vermeiden: es beginnt schon beim wiederverwendbaren Strohhalm oder dem Mitbringen eines eigenen Bechers für einen Coffee to Go. Natürlich ist Zero-Waste ein Idealzustand, auf den wir hinarbeiten, aber nicht gänzlich erreichen können. Unser Ziel ist es, den umweltschädlichen und nicht recyclingfähigen Müll zu vermeiden und alles andere wiederzuverwenden.
Warum vegan? Der Konsum tierischer Produkte ist die Hauptursache für einen Großteil der Umweltschäden, sei es die Waldrodung für den Anbau von Tierfuttermitteln oder die großen Mengen an virtuellem Wasser, die in tierischen Produkten enthalten sind. Zudem ist für uns das Leid der Tiere für den menschlichen Konsum ethisch nicht zu rechtfertigen. Daher verzichten wir auf den Einsatz tierischer Erzeugnisse. Für mehr Infos besuche gerne unseren Blog: www.followthelane.com
Aus Funk & Fernsehen…
ARD Taggesschau „Ein Café fast ohne Müll: Zero Waste in Hamburg“ #Lösungsfinder (You Tube Video)
ZDF Drehscheibe „Plastikfreier Kaffee in Hamburg“ (You Tube Video)
Femtastics „In guter Gesellschaft – Hamburgs erstes Zero-Waste-Café“, 27. Januar 2018
Hamburger Abendblatt: „Hamburgs erstes Café (fast) ohne Abfall“
Peppermynta – Das Eco Magazin „In guter Gesellschaft – Das Zero Waste Café in Hamburg“
Viertel Vor Mag „Zero Waste Café – In Guter Gesellschaft \ Hamburg“
Creme Guides „In guter Gesellschaft Hamburgs erstes Zero-Waste-Café“
Hamburger Morgenpost „Gastro-Tipp „In guter Gesellschaft“: Hier gibt’s garantiert keinen Müll“
Hamburg Tourism „Das erste Zero Waste Café in Hamburg auf der Sternenschanze“
Aino Hamburg „Beim Kleidertausch „In guter Gesellschaft“ lässt es sich gut stöbern!“