Willkommen in guter Gesellschaft

Wir sind das erste Zero-Waste-Café Deutschlands.
Sternstr. 25 / 20357 Hamburg

Geöffnet: Mittwochs – Samstags 10 – 17 Uhr

ZERO WASTE & VEGAN DELI + CLOTHES SWAP SHOP

Du möchtest mehr erfahren über Zero-Waste? Besuche Alana, eine der Gründerinnen, auf ihrer Seite: Follow the Lane

Ihr erreicht uns per Mail unter: info@in-guter-gesellschaft.com
Alle Anfragen für Events, Veranstaltungen oder Presseanfragen bitte an:  info@in-guter-gesellschaft.com

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Die Zero-Waste-Philosophie

Zero-Waste ist ein großer Begriff, fängt aber für jeden Einzelnen schon im Kleinen an. Wir vermeiden in unserem Café Müll soweit es geht – unsere Ware ist frisch, meist regional, teilweise biologisch und immer unverpackt. Dafür nutzen wir Mehrwegbehälter, Papier oder wiederverwendbare Verpackungen.

Natürlich ist Zero-Waste ein Idealzustand, auf den wir hinarbeiten, aber nicht gänzlich erreichen können. Unser Ziel ist es, den umweltschädlichen Müll zu vermeiden und alles andere wiederzuverwenden. Abbaubare Abfälle werden bei uns zu Dünger verarbeitet,  Papier recycelt und Gläser wiederverwendet.

Es gibt bei uns keinen erhobenen Zeigefinger – wir möchten aber ein Vorbild sein für unsere Gäste und andere Gastronomen. Es ist so einfach, Müll zu vermeiden: es beginnt schon beim Verzicht auf einen Strohhalm und das Mitbringen des eigenen Bechers für einen Coffee to Go.

Aus Funk & Fernsehen…

ARD Taggesschau „Ein Café fast ohne Müll: Zero Waste in Hamburg“ #Lösungsfinder (You Tube Video)

ZDF Drehscheibe „Plastikfreier Kaffee in Hamburg“ (You Tube Video)

Femtastics „In guter Gesellschaft – Hamburgs erstes Zero-Waste-Café“, 27. Januar 201

Hamburger Abendblatt: „Hamburgs erstes Café (fast) ohne Abfall“

Mit Vergnügen Hamburg  „Kaffee trinken ohne Müll: In Guter Gesellschaft ist das erste Zero Waste Café Deutschlands“

Peppermynta – Das Eco Magazin „In guter Gesellschaft – Das Zero Waste Café in Hamburg“

Viertel Vor Mag „Zero Waste Café – In Guter Gesellschaft \ Hamburg“

Creme Guides „In guter Gesellschaft Hamburgs erstes Zero-Waste-Café“

N Klub: „100 Sekunden Vortrag – In guter Gesellschaft (34. N Klub HH, St. Pauli Kirche)“ (You Tube Video)

Hamburger Morgenpost „Gastro-Tipp „In guter Gesellschaft“: Hier gibt’s garantiert keinen Müll“

Hamburg Tourism „Das erste Zero Waste Café in Hamburg auf der Sternenschanze“

Aino Hamburg „Beim Kleidertausch „In guter Gesellschaft“ lässt es sich gut stöbern!“

Christoph Schumann: „Kaffeegenuss mit gutem Gewissen im Zero-Waste-Café „In guter Gesellschaft“ in Hamburg

Essen & Trinken

Alle unsere Speisen und Getränke sind vegan. Wir bemühen uns auch um ein großes Angebot an glutenfreiem Kuchen und Snacks.

Bei uns findest Du eine Auswahl an hausgemachten veganen Kuchen, Gebäck und unsere berühmten veganen Franzbrötchen. 

Für den kleinen Hunger haben wir verschieden belegte gute Brote, u.a. mit hausgemachtem Sauerkraut und herzhafter veganer Bohnenpastete,  hausgemachtem Linsenhummus und gebackener Aubergine, oder Guacamole und gebratenen Pilzen. Zusätzlich bieten wir warmes Porridge und Suppe an. Beides ist glutenfrei.

Zudem servieren wir Dir frischen Kaffee von der Rösterei Playground, mit der Demeter Voelkel Hafermilch. Mit der Hafermilch bekommst du ebenfalls unseren echten indischen Chai oder einen fairgehandelten Kakao.

Wir haben eine Auswahl an Tees von dem Teehandel Stüdemann im Schulterblatt und auch einige frische Tees.

Wenn Du durstig bist haben wir eine erfrischende Auswahl an hausgemachten Limonaden, Schorlen und koffeinhaltigen Getränken.

Du kannst den Tag auch bei uns ausklingen lassen mit einem bio Wein oder einen leckerem Drink.

 

Veranstaltungen

Wir organisieren regelmäßig Workshops, Events und Seminare in verschiednene Bereichen von Nachhaltigkeit.

Vom Kleidertauschcafé, über Fermentations-Workshops bis hin zu Seminaren rund um das Thema Zero-Waste.

Interessierst du dich für Workshops und Seminare in dem Bereich, dann schaue immer wieder hier vorbei. Wir halten Euch auf dem Laufdenem.

Wenn Du eine Veranstaltung oder einen Workshop zum Thema Nachhaltigkeit oder ähnliches Thema bei uns organsieren möchtest schreibe Alana eine E-Mail.

Wir freuen uns von Dir zu hören!

 

Kleidertausch in guter Gesellschaft.

Mittwochs – Samstags 10-17 Uhr

So funktionierts:

4€ Teilnahmegebühr pro Person / Tag*

Max. 10 Kleidungsstücke mitbringen und am Tresen abgeben. Bitte keine Schuhe, Taschen, Accessoires, Mützen, Schals, Schmuck, Unterwäsche etc.

Dann könnt Ihr stöbern und einpacken so viel Ihr möchtet.

Wir freuen uns auf Euch!

*Warum muss ich eine Teilnahmegebühr bezahlen?

Ein Kleideratusch funktioniert ähnlich wie ein Second-Hand Geschäft: Wir nehmen Kleidung an, sortieren vor und nach, und geben sie an Euch weiter. Da wir die Kleidungsstücke nicht pro Stück verkaufen, müssen wir unsere Fixkosten und unseren Aufwand über eine Eintrittspauschle abdecken. Zu den Fixkosten gehören u.a. Miete für die Fläche, Strom-, Heiz- und Wasserkosten, Steuern, Abgaben und Personalkosten.

Für 4 € kannst du also deine Kleidung abgeben und dir so viel neue Kleider einsammeln wie du magst, ohne etwas besonderes dafür tun zu müssen. Wir sortieren für dich vor und nach, kümmern uns um nicht-gewollte Kleidungsstücke und versorgen Euch noch mit Kaffee, Getränken und Snacks. Wir finden, das ist ein fairer Deal!

Kontakt / Impressum

IN GUTER GESELLSCHAFT GbR
Sternstr. 25
20357 Hamburg

Ina Choi-Nathan
Alana Zubritz

info@in-guter-gesellschaft.com
www.in-guter-gesellschaft.com

Ust.-ID-Nr.: DE313871128

Alle Anfragen für Veranstaltungen oder Presseanfragen bitte an:  info@in-guter-gesellschaft.com

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